esse é o caminho
Tag: água
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Barney vai a selva
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Não podemos mais aceitar rios urbanos fétidos e contaminados !
No momento em que está sendo realizado o 8º Forum Mundial das Águas , e a Lei das Águas do Brasil completa 21 anos, algumas questões continuam abertas:
Por exemplo, nos estados da Mata Atlântica , apenas seis rios apresentam qualidade de água boa.
Foto: Ernesto Rodrigues/Estadão O retrato da qualidade da água, elaborado a partir do levantamento que a SOS Mata Atlântica realizou de março de 2016 a fevereiro de 2017, mostra a dura realidade que o País precisa encarar para garantir água, em qualidade e quantidade, à sociedade.
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Objetivos de Desenvolvimento Sustentável para a Humanidade
Estes são os objetivos para uma humanidade sustentável até 2030, determinados pela ONU.
São fruto do trabalho conjunto de Governos e Cidadãos de todo o mundo para criar um modelo global de governança com a finalidade de acabar com a pobreza, proteger o ambiente e promover a prosperidade e o bem-estar de todos até 2030. (mais…)
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SINUSITE TRATAMENTO NATURAL
Com a chegada do frio, aumentam os casos de rinite, sinusite e demais doenças respiratórias. O tratamento de escolha para estas doenças consiste geralmente de descongestionantes – que podem conter em sua formulação derivados da cortisona.
No entanto, o uso indiscriminado de descongestionantes nasais, especialmente corticóides, tem suas desvantagens. Corticóides são substâncias semelhantes ao cortisol, hormônio produzido pelas glândulas adrenais (as mesmas que produzem a famosa adrenalina). Ele é secretado em situações de estresse, para aumentar a pressão arterial, elevar a glicemia, diminuir a dor e assim facilitar num processo de fuga. Por seu efeito antinflamatório, eles são largamente utilizados na prática clínica desde a década de 1950.Seus efeitos colaterais são bem conhecidos, dentre eles a Síndrome de Cushing, um desequilíbrio hormonal que leva a aumento de peso, depósito de gordura na face, no tronco e pescoço, além de afilamento dos braços e pernas, diminuição da musculatura e fraqueza. Há diversos relatos na literatura de pessoas que desenvolveram esta doença pelo uso abusivo de descongestionantes nasais e pomadas à base de corticóides.
Como todo medicamento, eles exigem acompanhamento criterioso, mas com um cuidado extra. Mesmo com os derivados mais seguros que existem hoje, é fundamental respeitar a dose e o tempo de uso prescrito pelo médico.
Por conta dos efeitos colaterais dos medicamentos alopáticos, é grande a procura por tratamentos naturais. Mas mesmo neste caso é preciso ter a orientação de um profissional de saúde.
Das muitas plantas usadas popularmente para o tratamento de infecções respiratórias, como a sinusite, uma muito conhecida é o eucalipto. Essa árvore australiana pertence à mesma família botânica da goiaba, pitanga, jabuticaba, cambuci, entre outras frutas brasileiras. Ela foi introduzida no Brasil há mais de um século, para servir de matéria prima à produção de papel, devido ao seu crescimento rápido que permite um alto rendimento em celulose em pouco tempo. O eucalipto também apresenta a capacidade de absorver muita água do solo, e por isso é muito usado em paisagismo urbano para drenar terrenos úmidos.
Das várias espécies de eucalipto, algumas são mais aromáticas, outras nem tanto. Mas praticamente todas elas têm o mesmo odor típico e agradável. Só de chegar perto de uma praça de eucaliptos, já sentimos abrir as narinas. Talvez seja por isso que os bosques de eucaliptos sejam tão procurados para a prática da caminhada.
Há alguns anos, pesquisadores da Universidade Federal do Ceará, em parceria com o Medical College da Geórgia (EUA) testaram várias espécies de eucalipto, dentre elas Eucalyptus citriodora e Eucalyptus globulus. Eles constataram que o óleo essencial extraído das folhas dessa árvore induz a um efeito analgésico ao nível do sistema nervoso central. Ou seja, além da ação descongestionante local, ela também teria um efeito farmacológico, de aliviar dores e outros sintomas físicos comuns nas doenças respiratórias. Isso explicaria o seu uso popular.
Há diversas outras plantas usadas comumente para o tratamento de sinusites e outras doenças respiratórias, dentre as quais podemos citar: a sálvia (Salvia officinalis), planta aromática da mesma família da hortelã e do orégano, possui propriedade antisséptica e descongestionante, e suas folhas são muito usadas para fazer inalações; a calêndula (Calendula officinalis), muito conhecida em pediatria e dermatologia, também é indicada para o mesmo fim (inalação com o chá das flores) e a equinácea (Echinacea purpurea) que já era usada pelos índios norte-americanos, e hoje é conhecida no mundo todo por sua propriedade estimulante do sistema imunológico.
Como já dissemos, mesmo para o uso de plantas é preciso contar com o apoio de um profissional da saúde, e adquiri-las em local confiável. Uma planta tradicional brasileira, a buchinha do norte (Luffa operculata), pode provocar sangramento nasal e aborto se usada incorretamente. Plantas mal armazenadas podem trazer fungos e outros contaminantes que agravam ainda mais o quadro clínico.
Mas, como nem sempre temos à mão os chás e outros materiais para inalação, podemos utilizar medicamentos elaborados a partir de plantas com longa tradição de uso, coletadas ou cultivadas de forma a produzirem princípios ativos seguros e confiáveis. Com base nas matérias médicas homeopáticas, no conhecimento goetheanístico da natureza e do ser humano, e em outras fontes como a Teoria das Assinaturas de Paracelso (segundo a qual uma planta possui indicação terapêutica relacionada ao ambiente onde ela cresce), já foram criados vários medicamentos. Rudolf Steiner resgatou esse conhecimento sob um olhar científico, e foi capaz de explicar fenômenos antes só experimentados na prática, mas sem uma explicação lógica. Exemplos? Dissemos que o eucalipto absorve muita água da terra, certo? Essa mesma propriedade “secativa” está presente no medicamento. E outra árvore que faz esse mesmo processo é o carvalho (Quercus), também indicado na homeopatia.
LIMPEZA DAS NARINAS – JALA NETI
Jala Neti é um dos Kryias do Yoga, uma técnica usada para limpar as narinas através da condução de água pela cavidade nasal. Ele é indicado para eliminar a mucosidade acumulada na cavidade nasal, desobstruir os orifícios de drenagem dos seios faciais evitando a sinusite, fazer a assepsia do local e como profilático para gripes e resfriados. Essa limpeza estimula os olhos e melhora a visão. Este método pode parecer incômodo, mas essa impressão se desfaz após a primeira tentativa, pois sua excecução é muito simples.EFEITOS:
- Elimina o excesso de muco e os resíduos da poluição.
- Previne e atenua doenças respiratórias como alergias, resfriados, sinusites e rinites.
- Atua sobre olhos, ouvidos e garganta. Melhora miopia, alguns tipos de surdez por excesso de secreção e inflamação de adenóides.
- Tem efeito calmante e refrescante sobre o cérebro e é benéfico no tratamento da enxaqueca e da epilepsia.
- Ativa o ájña chakra, o centro energética entre as sobrancelhas, que é responsável pela intuição e meditação.
COMO FAZER:
Para fazer essa limpeza você precisa de um lota. Esse instrumento parece um pequeno bule e tem um bico apropriado para inserir nas narinas. Para manter seu lota sempre limpo, lave-o com água e sabão e guarde em local livre de poeira. O melhor horário para fazer o Jala Neti é pela manhã, ao acordar. Nunca faça antes de dormir, pois se ficar um pouco de água acumulada na cavidade nasal, poderá ir para o ouvido quando você estiver deitado. Coloque 1 colher (chá) de sal grosso em 1/2 de litro de água mineral. Ferva a mistura por alguns minutos e deixe esfriar até que a água esteja morna. Ponha a solução no lota e introduza o bico em uma das narinas. Tombe a cabeça para frente e para o lado e introduza o bico do lota de forma que a água flua de uma narina à outra. Respire pela boca durante o Jala Neti. Cuidado para que a cabeça não tombe para trás, nem deixe que ela tombe muito para os lados. Se o ouvido ficar mais baixo do que as narinas, a água poderá ir para o canal auditivo. Repita introduzindo a água pela outra narina. Termine secando as narinas como se você assoasse o nariz sem criar pressão nelas. Assoe algumas vezes com a cabeça tombando para frente, algumas com a cabeça tombando para cada lado e mais algumas com ela tombada para trás.
CUIDADOS ESPECIAIS:
Não faça o Jala Neti se as narinas estiverem completamente bloqueadas e a água não conseguir passar. Não force a passagem da água. Não faça o Jala Neti quando houver sangramento ou hemorragia nas narinas. Se sentir ardor nas narinas, procure ajustar melhor a quantidade de sal. Experimente aumentá-la ou diminuí-la. A medida que damos acima é muito confortável para a maioria das pessoas. Se der vontade de espirrar, veja se a temperatura da água está adequada. Você deve ser capaz de manter o dedo dentro da água sem desconforto. Se sentir que as narinas ressecam com o sal, diminua um pouca a quantidade de sal ou passe um pouco de azeite por dentro das narinas usando o dedo mínimo. Isso protegerá as mucosas.ONDE COMPRAR:
Aqui no site INFORMALUZ, na nossa lojinha, entre fique à vontade, e compre o que quiser.
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COMO FUNCIONA O CHORO
Todo mundo tem um daqueles dias em que tudo parece dar errado. Seu despertador não funciona, você fica sem gasolina no caminho para o trabalho (para o qual você já estava atrasado), você derrama café na sua mesa, e fica preso em um engarrafamento na hora de voltar para casa. No final do dia, só o que você quer fazer é tomar um banho quente e correr para a cama. E neste ponto, muitos de nós recorremos ao verdadeiro e natural método para aliviar o estresse – o choro.O choro alivia o estresse
Obviamente, experiências mais sérias e traumáticas podem “abrir a torneira” instantaneamente como nascimentos, mortes, doenças (particularmente em filhos ou pais), infidelidade e crimes violentos. As causas mais comuns do choro, no entanto, são baixos níveis de estresse ou frustração e assistir algo triste na televisão.
De qualquer forma, nem mesmo os mais “machos” dos homens estão livres das lágrimas. Como seres humanos, estamos sempre propensos a chorar e somos os únicos seres do planeta que derramam lágrimas emocionais (os elefantes e gorilas podem ser exceções, embora ainda não tenham sido comprovadas). Então, a não ser que você seja um crocodilo de água salgada que chora apenas para eliminar o excesso de sal dos olhos, as chances são grandes de que você já tenha chorado muito – e ainda venha a chorar mais ainda.
Já se fala sobre o choro há bastante tempo. Rumores históricos dizem até mesmo que São Francisco de Assis ficou cego por derramar tantas lágrimas. Uma antiga pesquisa sobre esse tema atribuiu essa resposta fisiológica à cremação de entes queridos nos tempos pré-históricos. De acordo com Paul D. MacLean, quando nossos antigos ancestrais cremavam seus mortos eles eram inundados por emoções, bem como pela fumaça que entravam em seus olhos. MacLean acreditava que esses fatores causavam lágrimas reflexivas e que com o tempo acabaram ligadas à morte em nossas psiques.
Neste artigo, você lerá sobre como a sociedade atual percebe o choro e como homens e mulheres diferem tanto física como emocionalmente quando se trata de chorar. Nós também discutiremos a fisiologia por trás do choro, os vários tipos de lágrimas e como o choro pode te ajudar a evitar e diagnosticar problemas de saúde.
O propósito do choro
O que acontece exatamente quando você chora? Um fluido salgado cheio de proteína, água, muco e óleo é liberado da glândula lacrimal na região superior e externa de nosso olho. Em seguida este fluido, mais conhecido como lágrima, escorre pelo nosso olho, atravessa o rosto e, no caso das mulheres, estraga a maquiagem.
No entanto, nem todas as lágrimas são emocionais. Na verdade, existem três tipos de lágrimas, e todas elas com diferentes propósitos. As lágrimas basais estão onipresentes em nossos olhos. Essas constantes lágrimas são o que impedem os nossos olhos de secar completamente. O corpo humano produz uma média de 140 a 280 gramas de lágrimas basais por dia. Elas drenam através da cavidade nasal, razão pela qual muitos de nós ficamos com o nariz escorrendo.
Piscando os olhos
O segundo tipo são as lágrimas reflexivas que servem para proteger o olho humano de algo irritante como a fumaça, cebolas ou até mesmo um forte vento empoeirado. Para conseguir essa façanha, os nervos sensoriais de sua córnea comunicam essa irritação ao seu tronco cerebral, que por sua vez envia hormônios para as glândulas localizadas nas pálpebras. Esses hormônios fazem com que os olhos produzam lágrimas, livrando-os da substância irritante.
O terceiro tipo de lágrimas são as lágrimas emocionais. Tudo começa na parte do cérebro onde a tristeza é registrada. O sistema endócrino é então acionado para que libere hormônios para a área ocular que então causa a formação de lágrimas. As lágrimas emocionais são comuns entre as pessoas que vêem a mãe de Bambi morrer ou sofrem perdas pessoais.
A frase “o choro lava a alma” sugere que chorar pode verdadeiramente fazer com que você se sinta física e emocionalmente melhor. Alguns cientistas concordam com essa teoria, afirmando que o choro lava os produtos químicos acumulados no organismo durante momentos de grande estresse. Esses pesquisadores acreditam que o choro emocional é a forma que o corpo tem de se livrar dessas toxinas.
Na verdade, um estudo coletou tanto lágrimas reflexivas como emocionais (depois de descascar uma cebola e assistir a um filme triste, respectivamente). Quando os cientistas analisaram o conteúdo dessas lágrimas, eles descobriram que elas eram bem diferentes. As lágrimas reflexivas são compostas geralmente por 98% de água, enquanto que vários produtos químicos estão presentes nas lágrimas emocionais [fonte: The Daily Journal).
Em primeiro lugar aparece uma proteína chamada de prolactina, que já é bem conhecida por controlar a produção de leite materno. Hormônios adrenocorticotróficos são também comuns e indicam um alto nível de estresse. A outra substância química encontradas nas lágrimas emocionais é a encefalina-leucina, uma endorfina que reduz a dor e trabalha para melhorar o humor. É claro que muitos cientistas apontam que a pesquisa nessa área ainda é bastante limitada e que outros estudos devem ser realizados antes de que se chegue à alguma conclusão.
Ponha o choro para fora
Como dito anteriormente, muitas pessoas e até mesmo cientistas acreditam que o choro é benéfico. Frey acredita que o choro pode ser um mecanismo de segurança, pois livra o corpo das toxinas relacionadas ao estresse.
Concorde você ou não com esta teoria, a maioria dos psicólogos acredita que conter suas emoções pode se tornar algo perigoso a longo prazo. Algumas pesquisas indicam até mesmo que sufocar lágrimas emocionais pode aumentar o risco para doenças cardíacas e hipertensão. Outros estudos têm mostrado que pessoas que sofrem de doenças como colite e úlceras tendem a ter uma atitude menos positiva em relação ao choro do que seus homólogos mais saudáveis. Os psicólogos recomendam que as pessoas que sofrem de tristeza e mágoa devem expressar seus sentimentos através da fala e do choro, em vez de tentar manter suas emoções sob controle.
Infelizmente, muitas doenças e condições têm no choro o principal sintoma, ao invés de uma solução. Por exemplo, a depressão pós-parto é um período de muita tristeza vivenciado por 9 entre 16% das mulheres após o parto. Isso pode resultar em choro excessivo, entre outros sintomas.
O aumento no choro também é grande em indivíduos que sofrem de transtorno de estresse pós-traumático, muitas vezes enfrentado por aqueles que vivenciaram crimes violentos ou outra grave situação emocional, como por exemplo os soldados quando voltam de uma guerra.
No geral, é importante lembrar que o choro faz parte da composição humana, bem como o riso. Embora você não queira chorar na frente de seu chefe ou de seu ex-namorado que está agora ao lado de sua bela e nova namorada, acredita-se que é sempre melhor emocional e fisicamente “colocar o choro para fora” no lugar de prendê-lo.
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TEMPERATURA DO CORPO
O ser humano é homeotérmico, isto é, possui a capacidade de manter a temperatura corporal dentro de uma faixa razoavelmente estreita – em torno de 36,5 °C –, apesar das variações térmicas do ambiente. O equilíbrio térmico é conseguido por meio do balanço entre a perda e a produção ou aquisição de calor.Parte da energia liberada pelo funcionamento normal dos órgãos internos e pelos músculos durante a atividade física é energia térmica (calor). Uma pessoa em repouso libera a cada segundo uma quantidade de calor correspondente a cerca de 90 joules. Ao se praticar exercícios, a velocidade de produção de calor pelos músculos aumenta em função da intensidade do exercício e torna-se, transitoriamente, maior que a velocidade de dissipação dessa energia.
O primeiro meio utilizado para remover esse excesso de calor dos músculos é a sua transferência, por condução, para o sangue. Desta maneira, grande parte dessa energia térmica é transferida para o resto do organismo pela circulação. Quando isso ocorre, a temperatura interna como um todo começa a se elevar, desencadeando reflexos fisiológicos que promovem um aumento da transferência do calor interno para a pele e desta para o meio ambiente.
Estando o ambiente externo a uma temperatura mais baixa que a temperatura corporal, há três mecanismos básicos pelos quais se dá a perda de calor para o ambiente: condução, irradiação e, caso a temperatura da pele atinja 37,0 °C, a transpiração.
A transpiração faz uso do alto calor de vaporização da água (580 cal/g a 37°C) para retirar quantidades apreciáveis de calor do corpo – o calor latente de vaporização da água é 540 cal/g no ponto de ebulição, mas a temperaturas mais baixas ele é significativamente maior, dado que as energias de ligação entre as moléculas de água são maiores nessas condições.
A fim de analisar a evolução da temperatura corporal durante atividades físicas, alunas da 3ª série do ensino médio do Colégio de Aplicação da Universidade Federal do Rio de Janeiro, CAp-UFRJ, fizeram uma série de exercícios e, usando um termômetro digital desenvolvido por elas e um programa específico de computador, mediram suas temperaturas praticamente a cada instante. Com um frequencimeto comercial posto na altura do peito, os batimentos cardíacos das estudantes também foram medidos. Dos dados obtidos, elas traçaram gráficos que ilustram o comportamento regulatório do corpo.
Os resultados mostraram que a temperatura começa estável e aumenta progressivamente à medida que a atividade física vai ficando mais intensa. A fase em que os exercícios são mais pesados corresponde à temperatura mais alta alcançada, em torno de 37,5 °C – devido à transpiração, a temperatura se estabiliza neste patamar mesmo com a continuação da atividade.
O monitoramento da freqüência cardíaca no mesmo período mostra uma repetição do comportamento observado para a temperatura, com algumas pequenas diferenças. No começo dos exercícios quase não há variação na freqüência cardíaca, mas quando o ritmo da atividade acelera, os batimentos sobem bastante.
Nos gráficos fica bem nítida a correlação entre temperatura e freqüência cardíaca. Quando os batimentos estão baixos (entre 80 e 100 batimentos por minuto) a temperatura não varia nem um grau Celsius, pois quase não há mudanças na freqüência. Já quando há um aumento grande da freqüência, a temperatura também fica muito mais alta.
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REUTILIZAÇÃO DA ÁGUA
Aproximadamente 97,50 % das águas estão distribuídas nos mares e oceanos, ou seja, está salgada, o que a torna imprópria para o consumo. Existem as grandes Geleiras no mundo, além disto, muitos países se encontram em regiões onde o inverno “congela quase tudo”, desta forma sabe-se que 2,24 % de toda a água do planeta estão indisponíveis sob forma de gelo.Tal realidade natural limita um pouco mais o acesso a tal elemento. Finalmente chegamos ao resultado final, para atender as necessidades básicas da vida humana na terra, sobram aproximadamente 0,30 % de toda água, os rios, lagos, lagoas, aquíferos, lençóis freáticos compõem este pequeno percentual.
É necessário planejar adequadamente o uso da água, em qualquer propriedade, seja qual for seu tamanho. Em muitas regiões já temos pessoas bebendo águas contaminadas, na várzea (Amazônia) é um fato comum, pois existem banheiros onde os dejetos são lançados direto nos rios, e logo abaixo é comum ver outras colhendo água para fazer comida, beber e tomar banho. O Brasil tem abundância em água, assim como os países que possuem grandes reservas de petróleo, temos também uma Lei que trata das questões relacionadas.
Legislação do Brasil que trata da água – Lei 9433 / 97 – Lei de Recursos Hídricos – “A Água é um Bem Público, Limitado e Dotado de Valor Econômico”, é o que estabelece a Lei de Recurso Hídricos Brasileira – Lei das Águas, esta trata do seguinte:
Permacultura e água
Ao planejarmos nossos sistemas independentes da escala ou funções, devemos buscar estimular e manter a cultura de manejar de forma melhor tal recurso, implantando sistemas naturais de tratamento de efluentes como círculos de bananeiras e tanques com plantas aquáticas que tem capacidade limpar a água que utilizamos. Separamos as águas em: cinzas e negras, a primeira diz respeito a água que vem do banho, lavagem de roupa, limpeza da casa, etc.
A segunda trata da água proveniente do sanitários, e mesmo neste caso, podemos adotar um sanitário compostável que permite a transformação de nossos dejetos em composto para posterior utilização na agricultura por exemplo. Adotamos práticas de redução de detergentes, sodas, produtos de limpeza como cloro ativado. A Permacultura trabalha para uma constante redução no consumo deste tão importante recurso, aperfeiçoamento de seus usos e ainda, torná-lo possível de ser reutilizado e reciclado. É importante identificarmos todas as fontes e aproveitar de forma mais adequada estas, muito importante proteger nascentes e sempre monitorá-las.
A captação e armazenamento também é uma das formas de melhor utilizar a água que está no sistema sob forma de chuva, esta poderá ser captada e armazenada, a umidade do solo pode ser mantida por mais tempo com cobertura morta nas áreas de plantio. Canais de irrigação e infiltração podem ser construídos para reabastecer o lençol freático, além de promover a irrigação. Tais técnicas devem sempre respeitar as características do terreno.
Objetivamos criar uma cultura permanente o cuidado com a água, e para isso discutimos tal assunto sob vários pontos de vistas e tentando envolver o maior número de pessoas e segmentos. A água quando bem utilizada também altera as temperaturas locais em escalas de microclimas – pequenos lagos, açudes e tanques artificiais podem ser implantados estrategicamente para atuar como reguladores.
Seguindo princípios básicos de criação de pontos de utilização das energias que entram em um sistema, poderemos nos valer do método “Yeomans” de modificação do terreno. Tal modelo aumenta a eficiência das águas que passam pelo sítio, melhorando, assim, a qualidade do solo e a fertilidade assim como do sistema como um todo.
Para os trabalhos com captação de água de chuva, devemos saber os índices pluviométricos da região, é possível medir isso fazendo um monitoramento climático simples ou podemos conseguir dados nos órgãos ligados ao setor de meteorologia, atualmente na internet e meios de comunicação já facilitam para algumas informações.
Se temos 1mm de chuva em 1m² de telhado, logo temos 1 litro de água, que pode ser coletada e armazenada. É importante termos claro que existem perdas através de evaporação, pois, logo que caem as primeiras “águas”, porém não justifica o motivo de deixar de captar o restante. Outro fato que deve ser observado que as primeiras águas “lavam” o telhado – depois de vários dias ou até semanas sem receber chuvas, o telhado está com partículas de materiais, folhas, poeira, fezes de pássaros, etc. para resolver tal problema, existe uma “válvula de separação” que vai receber estas águas.
Construir canais ou drenos de divergência para abastecer sistemas de irrigação ou reservatórios são medidas importantes e apoiam os sistemas em geral. Podem ser executados interligando açudes lagos ou tanques, assim os excessos das chuvas irão de um para outro. As estruturas ligas ao transporte, armazenamento ou consumo de água devem ser pensadas de acordo com os índices pluviométricos de cada região, bem como as mais diversas finalidades.
Nas proximidades destes elementos podem e devem ser plantadas árvores ou arbustos. A capacidade de absorção de um canal será influenciada de acordo com as plantas em suas laterais – mais plantas + mais raízes + mais húmus = melhor absorção e mesmo em locais que não possam ser plantados imediatamente, com o tempo a vida neste se manifestará. Da mesma forma com na agricultura podemos utilizar as linhas chaves para construir sistemas de manejo de água – estes elementos (canais de irrigação, infiltração, drenos, etc) estarão ligados e seguindo as curvas de nível para abasteçam açudes, tanques, barragem, etc. Devemos pensar formas de conseguir maiores e melhores eficiências hidráulicas em nossos projetos.
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INTEGRAÇÃO DE PLANTAS E ANIMAIS
Em um sistema permacultural animais executam funções de muita importância, algumas chegam a ser vitais como: reciclagens de nutrientes, trabalho mecânico, gerar ricas fontes de proteína, fornecer de matérias primas para biodigestores, composteiras, minhocários e até para construção (eco-construção).
Os animais podem ser colocados em consórcio com sistemas de plantas. Em pomares, colocamos frangos a fim de comer as ervas daninhas e restos de frutas consumidas por pássaros, além de adubarem o solo. Além destes, outros como ovelhas ou porcos, podem ser introduzidos depois de certa idade das árvores e de acordo com as espécies. Para tal existem cuidados especiais com a cascas das árvores para não serem danificadas. Caso isso ocorra os animais devem ser retirados.
Currais ou pocilgas podem ser conectados a esterqueiras e/ou biodigestores a fim de produzir biofertilizantes e gás metano para abastecer outros elementos com este tipo de energia. Coelhos, codornas, patos, frangos, perus, marrecos, gansos, abelhas, galinhas de angola (ótimas para capina em hortas, pois não comem a hortaliças). Pombos são excelentes produtores de esterco rico em fosfato, isso pode auxiliar solos pobres quanto a este nutriente. De uma forma geral animais são capazes de realizar interações benéficas e simbióticas com outros elementos. Estas interações podem ser competitivas nos resta tirar os proveitos auxiliando as interações, manejando o sistema de forma sustentável. Peixes nas mais variadas espécies podem ser produzidos em consorcio com porcos, marrecos. Hortas mandalas podem ter no centro marrecos para controlar insetos e ainda fertilizar a água de um lago, está será utilizada na irrigação dos canteiros, assim muitas são as formas de utilizar animais no sitio, fazenda ou chácara, até mesmo em cidade pequenas poderemos ter animais nos quintais.
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ORAÇÃO PARA CURA
Ó Deus, meu Deus! Peço-Te pelo oceano de Teu poder curador, pela fulgência da Estrela Matinal da Tua graça, por Teu Nome, através do qual dominaste teus servos, pela força preponderante de Tua Palavra excelsa, pela potência da Tua augustíssima presença.
Ó Deus, meu Deus! Peço-Te pelo oceano de Teu poder curador, pela fulgência do Alvorecer da Tua graça, por Teu Nome, através do qual dominaste Teus servos, pela força preponderante de Tua Palavra excelsa, pela potência da Tua augustíssima Pena, e por Tua mercê – a qual precedeu a criação de todos os que estão no céu e sobre a terra – peço-Te que, com as águas da Tua bondade, me purifiques de toda aflição e todo mal, de todas as faltas e fraquezas.Vês, ó meu Senhor, Teu suplicante esperando à porta de Tua bondade e aquele que em Ti depositou suas esperanças segurando-se à corda de Tua generosidade. Não lhe negues, eu Te imploro, o que ele busca no oceano da Tua graça e no Alvorecer da Tua misericórdia.
Poderoso és para fazer o que Te apraz. Não há outro Deus além de Ti, O que sempre perdoa, o Mais Generoso.
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CREME DE ERVILHA
Ingredientes
- 500g de ervilhas em grãos secos
- 1,5 l de água
- ghee
- 1 cebola
- 150 g de tofu defumado picado>
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de (chá ) de óleo
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
Deixe de molho a ervilha por 1 hora, cozinhe por 30 a 40 minutos
Depois de cozido deixe esfriar por algum minutos e por no liquidificador bater até desmanchar, coloque água aos poucos (cuidado para não por muita água) até virar um creme, e reserve
E em outra panela frite o alho em seguida o tofu defumado e despeje o creme de ervilha que estava reservado, experimente o sal e sirva com torradas -
CALDO VERDE
Ingredientes
- 750 g de batatas de polpa branca
- 250 g de couve-portuguesa cortada fina
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 colheres de tofu defumado picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, coloque a batata,o óleo, água, 1 dente de alho espremido e sal
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
- Em seguida, bata tudo no liquidificador
- Faça um refogado com azeite, o alho, a cebola, o louro e o tofu defumado, adicione o caldo batido e ferva
- Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite e sirva com croutons
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MOUSSE DE FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes- 2 latas de leite condensado de soja (Soymilk)
- 2 embalagens de creme de leite de soja
- 10 gramas de agar-agar
- 1 caixa de Morangos
- 1 caixa de framboesa
- 100 g de cerejas frescas com casca. Retire apenas os talinhos e os caroços
- 100 g de morangos frescos sem os talos
- 2 ameixas sem caroço
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor, também pode ser sabor cereja
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador os morangos, as cerejas e as ameixas, sem adicionar água, até ficar homogêneo
- Lave o copo do liquidificador
- Passe por uma peneira e despreze o que ficou retido na peneira
- Use apenas o caldo que passou por ela
- Devolva a caldo que passou pela peneira para o liquidificador (lavado) e bata com o creme de leite e com o leite condensado
- Reserve
- Misture a gelatina com meia xícara de água, leve ao microondas por 30 segundos e misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida
- Deixe esfriar até ficar morna
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata mais um pouco até misturar tudo
- Coloque a mistura em um pirex de vidro e leve à geladeira por pelo menos duas horas
- Eu decorei com cerejas frescas, morangos cortados na metade e castanha de caju granulada.
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A história da água engarrafada
Neste momento de realização do 8º fórum mundial da água, é bom lembrar e rever algumas verdades…
A proposta deste vídeo é desmascarar a indústria da água engarrafada.
Escrito pela ativista Annie Leonard, do vídeo “A história das coisas”.
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SUNDAE DE BANANA
Ingredientes- 4 bananas pequenas
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 pauzinhos de canela
- 1/2 xícara de ameixas descaroçadas e picadas
- 500 ml de sorvete de baunilha
- ¼ xícara de calda de chocolate
- ¼ xícara de coco ralado
Esta é uma receita para uma sobremesa rápida, que com certeza irá deixar a todos com água na boca. Se você deseja comer algo gostoso e rápido, nada melhor do que preparar este espetacular sundae de banana e chocolate e esquecer da dieta por um segundo.
Passo-a-passo:
Descasque as bananas e corte-as em rodelas, depois divida-as em 4 potinhos para sobremesa. Divida o sorvete de baunilha nos 4 potinhos, por cima das bananas. Depois cubra o sorvete com a calda de chocolate e o coco ralado.
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TORTA DE SOJA
INGREDIENTES
Massa:
- 1 ovo
- 3 colheres das de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
Recheio:
- 4 xícaras de soja
- 3 colheres de extrato de tomate
- 2 cubos de caldo de carne
- 5 xícaras de água
PARA DECORAR:
- 3 tomates picados
- 1 cebola em rodelas
- Orégano a gosto para salpicar
MASSA:
Misture todos os ingredientes da massa e a disponha em uma forma untada
RECHEIO:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até a ferver
- Se ficar um pouco aguado, deixe ferver um pouco mais pois a intensão é fazer um molho concentrado de soja
- Salpique os tomates a cebola e o orégano por cima e afunde-os um pouco até que fiquem como “parte” do molho
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos
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TAÇA DE GOIABA
Ingredientes
- 4 goiabas vermelhas descascadas
- 2 xícaras de ricota fresca amassada
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de mel
- 6 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina para untar
Doce de goiaba:
1/2 kg de goiaba vermelha e madura
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
1 litro de sorvete de cremeModo de preparo:
Bata os ovos até espumarem, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos, junte a farinha e o fermento e misture delicadamente. Coloque em fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Descasque a goiaba, corte ao meio e retire as sementes. Em uma panela coloque o açúcar junto com a água e leve ao fogo baixo mexendo até dissolver bem o açúcar. Adicione a goiaba e cozinhe até ficar macia, retire do fogo e deixe esfriar. Numa taça grande faça camadas alternadas de bolo, de doce de goiaba e de sorvete. Termine com o doce de goiaba, cubra com o filme plástico e leve ao congelador por 3 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente.
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PÃO DE AVEIA
A aveia é um alimento muito popular, principalmente entre aqueles que são preocupados com a saúde.
Isso não é por acaso, já que ela tem muitos benefícios, como: (mais…)
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MINGAU DE AVEIA COM ÁGUA DE COCO
Ingredientes
- 1/2 copo de aveia em flocos
- 2 copos de água de coco
Preparo
Cozinhe durante 20 minutos em fogo baixo, a aveia em flocos com a água de coco. Fica muito doce. Se quiser um creme bem delicioso bata a aveia no liquidificador antes de usar.
Decore com canela e raspas de coco fresco.
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SUCO DE BRÓCOLIS E COUVE-FLOR
Ingredientes- 2 folhas de brócolis
- 2 hastes de couve-flor
- 1 copo de água-de-coco ou água mineral
Couve-flor, brócolis e são vegetais que fazem parte do grupo das crucíferas. Eles apresentam muitos benefícios para a saúde e são considerados alimentos funcionais. Esses vegetais são ricos em fibras, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, selênio) e vitaminas (E, K e C), além de apresentarem baixo teor calórico e serem fontes de luteína, betacaroteno, quercetina e antioxidantes.
Outro importante benefício dessa família é uma substância chamada sulforafane, um fitonutriente com capacidade de estimular o gene com função anticancerígena. Estudos apontam que o ácido indol-3-carbinol encontrado nesses vegetais tem a capacidade de neutralizar as células tumorais sensíveis ao hormônio estrógeno, como os do ovário, mama e próstata.
Esta receita de suco verde é uma boa maneira de aproveitar os talos das hortaliças e todos os seus nutrientes!
Ingredientes:
- 2 folhas de brócolis
- 2 hastes de couve-flor
- 250 ml de água de coco
Modo de Preparo:
Lave bem as folhas do brócolis e os cabinhos das couve flor com água corrente. Depois bata tudo no liquidificador até estar bem triturado. Coe e tome em seguida. -
SUCO LIMÃO COM GENGIBRE
Ingredientes
- 2 limões
- 10 g de gengibre
- 100 g de mel
- 1 galho de hortelã ou erva cidreira
Unir gengibre com limão pode ser o truque que faltava na sua dieta. Acredite: essa medida será capaz de te fazer emagrecer mais rápido. Isso porque, enquanto o gengibre é um termogênico natural que acelera a queima de gordura, o limão é uma frutinha detox potente para limpar o organismo e ajudar a perder calorias. Além desses benefícios, a mistura milagrosa também extermina celulites e diminui o inchaço.
Segundo a nutricionista, existem três maneiras simples de consumir gengibre com limão: em forma de chá, suco detox ou para temperar saladas. A indicação da profissional é para apostar nessas receitas no máximo três vezes ao dia, evitando o consumo no período da noite para não prejudicar o sono. É contraindicada essa medida para gestantes e pessoas que sofram com gastrite, refluxo ou pressão alta. Todos envolvidos nesses grupos devem consultar um médico antes de apostar na mistura dos ingredientes.
Ingredientes:
1 limão;
300 ml de água filtrada;
1 colher de sopa de gengibre ralado;
gelo a gosto;Modo de preparo:
Esprema o suco do limão. Rale o gengibre sem a casca.Bata tudo no liquidificador, acrescente gelo e sirva.
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SUCO DE MELANCIA
Ingredientes- 3 xícaras com pedaços de polpa de melancia gelada e sem sementes
- 1 copo de água de coco ou água mineral
Docinho e refrescante, o suco de melancia oferece mais benefícios do que apenas o sabor agradável. Alvo de muitos estudos recentes ao redor do mundo, a bebida vem sendo cada vez mais recomendada por nutricionistas graças às suas muitas propriedades benéficas, que ajudam na perda de peso, prevenção de doenças, melhoramento da circulação sanguínea e combate à disfunção erétil, entre outros benefícios.
A fruta, que é composta por 92% de água e o restante de açúcar e minerais, é carregada de vitamina C, betacaroteno, riboflavina, niacina, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio, fósforo, sódio, zinco, licopeno e outros minerais.
A boa notícia é que, no Brasil, além de barata, a fruta é vastamente encontrada em qualquer época do ano. Confira 10 motivos para começar a tomar suco de melancia hoje mesmo.
A melancia é rica em licopeno, um antioxidante que ajuda a combater radicais livres, agentes nocivos capazes de danificar órgãos e tecidos do corpo. Eles ainda aumentam inflamações e colesterol, podendo causar infarto e AVC. Outras doenças que podem ser prevenidas com apenas um copo de suco de melancia por dia são osteoartrite, artrite reumatoide, asma e câncer de cólon, além de pedras nos rins.
Ingredientes
8 pedaços da polpa da melancia
Açúcar a gosto
Gelo a gostoModo de Preparo
Coloque a melancia sem sementes no liquidificador e bata em velocidade alta com o gelo e açúcar a gosto
Coloque em copos e sirva gelado -
SUCO DE PEPINO E CENOURA
Ingredientes- ½ pepino médio
- ½ cenoura média
- 1 copo de água-de-coco ou 1 copo de água mineral
Além de conter vitaminas e antioxidantes o pepino é rico em fibra solúvel que, além de nos dar saciedade, favorece a produção de um gel que protege o nosso fígado.
Uma excelente maneira de fortalecer o fígado e os rins é a de incluir sucos naturais em nossa dieta. É importante que eles venham de frutas e verduras orgânicas, livre de pesticidas e tratamentos que podem limitar seus benefícios originais.
Ingredientes:
½ pepino
½ cenoura
1 copo (200 ml) de água de cocoModo de Preparo:
Lave bem o pepino e a cenoura, pois serão utilizados com a casca. Passe-os pela centrífuga e depois acrescente a água de coco e misture bem. Não é necessário coar, pois o pepino e a cenoura possuem muitas fibras, que devem ser aproveitadas. Caso coe o suco, as fibras ficarão na peneira.
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BOLO DE FARINHA DE SOJA
Ingredientes- 3 colheres de sopa de ghee
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de soja tostada/torrada
- 1 xícara de leite de soja
- 1/2 xícara de açúcar (ou 1 xícara se quiser bem doce)
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 colher de sopa de fermento
- 6 colheres de sopa de água
- 1 ovo
- 2/3 colher de chá de canela
MODO DE PREPARO
- Misture tudo no liquidificador
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno em no máximo 180º C pois a soja não deve ser aquecida demais
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: fica melhor com açúcar mascavo no lugar do refinado.
